Espectacular,
esa es la palabra, jugoso, esponjoso, tierno, un color que enamora, y muy fácil
de hacer.
Ingredientes
- 2 huevos
- 200 gr de azúcar
- 200 ml de aceite de oliva (en la receta original es de oliva a nosotros nos gusta el de girasol)
- 200 gr de harina
- 250 gr de calabaza hecha puré
- 2 sobres (dobles) de gasificante para repostería
- Azúcar y canela molida
Lo primero será hacer el puré de calabaza, yo meto la calabaza en el microondas hasta que está blandita, la pelo y la trituro.
Encender el horno arriba y abajo a 170-180º
Luego juntamos todos los ingredientes, los líquidos y luego los sólidos, menos los sobres de gaseosa, que los introduciremos después de haber batido bien los ingredientes anteriores.
Una vez esté bien batido, le echamos azúcar y canela a gusto por encima. También le puedes poner nueces que le dan un toque buenísimo.
Al horno, y sobre los 25 minutos tendrás un bizcocho para chuparte los dedos. Ya sabes introduce un palillo y si sale seco ya lo puedes sacar.
