Masa de Pizza de zanahoria

Esta receta es para los mas "fit", los que quieren evitar la harina blanca pero seguir comiéndose una buena pizza, aquí esta la solución.

No nos vamos a engañar que no es como una pizza pero os aseguro que esta buenísima.

Ingredientes para la masa

100g de harina integral

200g de zanahorias

Un huevo

Una cucharadita de aceite de oliva

ELABORACION:

Mete las zanahorias al microondas hasta que estén blanditas

Bate las zanahorias con la harina, el huevo y la cucharadita de aceite de oliva

Esparce la masa en papel vegetal (no parece que tenga muy buena pinta así, pero estará muy rica)

Métela al horno 20min a 180°

Añade los toppings, en esta pizza hemos puesto, tomate natural, mozzarella, rúcula, cebolla, tomates secos y champiñones. Pero puedes ponerle los ingredientes que quieras.

Métela al horno 15min más

A COMER