Esto es lo que mas me gusta de la cocina, ver que a los mas pequeños les encanta
Nos teníais que haber visto, aquí solo hay una parte de los niños que vinieron a casa a hacerse sus monas. Pasamos una tarde fenomenal y los niños disfrutaron de lo lindo haciendo cada uno la forma que quería.
Y aquí no se ven, pero algunas mamis también disfrutaron haciéndose sus monas, jejeje
Aqui preparada la masa para que cada niño cogiera su porcion
Una parte de los niños
Poniendo sus anisitos
La receta nos la dio la abuelita de Teresa, asi que les llamaremos los “Panquemaos de la yaya Teresa”, y es la siguiente:
Ingredientes:
1 vaso y medio de aceite
1 vaso y medio de leche
1 vaso y medio de agua
8 huevos
500 gr azúcar
1 pastilla de levadura
Harina (de fuerza) la que admita
Elaboración:
Mezclar 1 vaso y medio de leche, 1 vaso de agua y 1 vaso de aceite y los huevos. (La leche y el agua que estén tibias)
El medio vaso de agua lo utilizaremos para deshacer la levadura y luego añadirlo a la mezcla anterior. Y el medio vaso de aceite será para ayudarnos a darle la forma a las monas.
Una vez todo mezclado iremos añadiendo la harina, hasta conseguir una masa elástica.. Para quien no tenga amasadora, deciros, que tenéis que estar fuertes para pasaros un buen rato amasando. No os puedo decir cantidad exacta de harina, porque las medidas del vaso cada una utilizara los vasos que tenga y los huevos mas grandes o mas pequeños. Yo utilice mas o menos 1 kilo y medio de harina. Tengo que proponerme pesar los líquidos y la harina la próxima vez.
Cuando ya tengamos la masa elástica la dejamos reposar hasta que doble su volumen, mas o menos 2 horas en un ambiente cálido. Una vez haya doblado su volumen, volveremos a masarla para romperla y sacarle el aire. Y a partir de ahora es cuando debemos de hacer las formas que queramos y dejar otra vez que doblen su volumen. Aquí será menos tiempo, alrededor de 1 hora.
Luego las pintaremos con huevo batido y le pondremos los anisetes y al horno a 180 º unos 15 minutos, hasta que las veáis doraditas.
Espero que os animéis a hacerlas a parte de estar buenas , pasareis una tarde muy agradable con los pequeñajos de la casa
Aprovecho para deciros que estos dias no he tenido ordenador en casa y no he podido pasarme por vuestros blogs, asi que ahora ya tengo faena, jejeje