30 diciembre 2010

Tarta Tren

Este tren ya hace tiempo que lo habiamos dejado de hacer, pero a los nenes les encanta, y como en el concurso de meiendas, Laura llevaba una cosa y Mario otra, pues llevamos las galletas navideñas y el tren.

Es muy divertida de hacer, ya que la hacen los niños.

Aprovechar estas fiestas para hacerla con vuestros hijos, que se lo pasaran en grande, y encima como todo es comprado que no hay que cocinar nada, no hay problemas de algun accidente con el horno.


Un besito y FELIZ AÑO A TODOS

23 diciembre 2010

Galletas Navideñas

 Tenia muchas ganas de hacer estas galletas, pero nunca encontraba el momento. Pero este Sabado llegó, mis hijos no tenian ganas de salir de casa, hacia un dia malisimo y el Domingo teniamos una merienda en la falla, asi que, no nos lo pensamos, estuvimos todo el dia en la cocina. Por la mañana las horneamos y por la tarde las decoramos. Estas estan hechas con fondant, y algun detalle con glasa.



Tengo que deciros, que ganamos el 2º premio en el concurso de meriendas, aunque todo era muy familiar, no os vayais a pensar que era de alto nivel, jajaja, noooo, ni de medio, jajajaja, pero mis niños se fueron super contentos a casa con su MP4 de regalo.

Y como  siempre, si quereis saber de galletas, es paso obligatorio el rincon de bea.












¿Os ha gustado mi reportaje? jejejeje

20 diciembre 2010

Tarta Dora La Exploradora

Bueno, aqui teneis a Dora La Exploradora, que hace feliz a los mas pequeños, y eso es lo que queriamos con Daniela, hacerla la mas feliz en su 3º cumpleaños.

Felicidades Daniela.

18 diciembre 2010

Cambio de Direccion de un blog amigo "La Casita de Jengibre"

Pues hoy no hay ni tartas ni galletas ni cenas. Esta entrada es por una buena causa.

Una compañera de batallas, mas concretamente Maria de La Casita de Pan de Jengibre, fue a abrir su Blog y habia desaparecido, si si como os cuento, no estaba, todo su trabajo habia desaparecido por arte de Magia, imaginaros la pobre como se quedo. Por ello me gustaria que os apuntarais su nueva direccion:

http://lacasitadejengibre.blogspot.com/

Seguro que poco a poco ira subiendo sus maravillas.

Lo dicho cambiaros su direccion para seguir viendo todas sus creaciones

Un besito Maria.

16 diciembre 2010

Tarta Balon de Futbol

Esta Tarta ha sido para Cesar, a sus 10 años es un experto en el arte del futbol, es un delantero en toda regla.

Aunque el escudo es del Valencia CF, las siglas son de su equipo:
VINALESA. C.F.

Como a Cesar no le gusta el chocolate, le hicimos un bizcocho con vainilla y la mitad del balon lo rellenamos con chocolate pero la otra mitad no.

Para hacer la forma de la pelota, nos las vimos y nos las deseamos, alli estabamos mi amiga Nati yo, con el cuchillo y el rallador en mano, intentando que se pareciera a una pelota. Porque tengo que decir que empezamos con un bizcocho rectangular, asi que tiene su merito, jejejeje.
¿Que Nati, te gusta como ha quedado la bufanda naranja?, jajaja, gracias.

Deciros, que a Cesar le encanto su pelota, que era de lo que se trataba.

14 diciembre 2010

Bollos Preñaos y Torra de Xulles (Chuletas)

Pues eso, que no todo va a ser dulce, que de vez cuando tambien viene bien cambiar de sabor.


Habiamos quedado con los amiguetes para hacer una Torrá, aunque un poco light, ya que en los apartamentos no nos dejan hacer barbacoas de leña, asi que botella de butano y ruedo en mano nos pusimos a prepararnos la cena.

Y como yo no puedo estar sin hacer nada, me acorde de unos BOLLOS PREÑAOS que hacia tiempo que no los hacia, y me puse a hacerlos. Aqui los teneis, un éxito, que buenos, teneis que hacerlos, son muy faciles y estan buenisimos. Los podeis rellenar de lo que querais estos son de Chorizo y de Chistorra, porque era lo único que tenia en casa, pero le podeis poner, morcilla, sobrasada, espinacas, longanizas, vamos lo que se os ocurra, o lo que tengais en casa, como me paso a mi.



Y la cena principal unas buenas chuletas y un buen embutido y al fuego.



Y aqui  a LOS COCINEROS



Unos pimientitos que nos trajo Teresa.


Y para que os animeis a hacerlos, aqui teneis la receta:
Receta de los Bollos Preñaos:

1 vaso de cerveza (250 ml)
50 gr de aceite de oliva (como no tenia peso, le puse unos dos dedos del vaso)
1 sobre de levadura de pan
1 cucharadita de sal
400 gr de harina aproximadamente

Templar la cerveza y mezclar con los demás ingredientes, y amasar, cuando la masa la estireis y no se rompa, la tapais y la dejais que doble su volumen.  Una hora aproximandamentem pero eso siempre depende de la temperatura, cuanto mas calor, antes dobla el volumen. Despues estirar con el rodillo, hacer unos rectangulos y meter dentro el ingrediente que querais, y hacerle forma de paquete o de rulo. Dejarlo que vuelva a subir un poquito y pintarlos con huevo batido. Mientras el horno se estara calentando a 200º arriba y abajo. Los introducis y unos 20 minutos ya estaran doraditos. Si los dejais mas morenitos estan mas crujientes y mas blancos mas blanditos.
En la receta original no hacia falta dejarlos subir la 2º vez, pero yo si que los dejo una 2ª fermentacion.
No les pude hacer fotos por dentro, porque cuando me di cuenta ya no quedaban, jajajaja



Aqui las damiselas, esperando a degustar la cena que los chicos nos estaban preparando


12 diciembre 2010

Magdalenas "Xavier Barriga"

 !!! Que Magdalenas!!!!!!!

Espectaculares, buenisimas.

Mi hija y sus amigas querian merendar chocolate con churros y acabaron merendando chocolate con magdalenas.

Me lleve la receta de estas magdalenas, y cuando me puse a hacerlas las pilas del peso no iban y lo hice a ojo de buen cubillo, y ahora me da miedo que no me salgan tan buenas como  me salieron

Hice de tres tipos:

Magdalenas sin relleno, con un poquito de azucar por encima
Magdalenas con relleno de nocilla de dos sabores (la que tenia en casa)
Magdalenas con pepitas de chocolate.

Dan ganas de meterle un bocado, ñammmmm

Para mi las mejores las que no llevaban relleno, pero entre los mas pequeños triunfaron las rellenas de nocilla.

INGREDIENTES

( En rojo os pongo mis variaciones):


- 4 huevos medianos

- 265gr de azúcar (1 vaso y un poquito mas, recordar que no tenia peso))

- 2 cucharaditas de azúcar invertido o de miel (2 cucharadas colmadas miel)

- 90ml de leche entera (yo no tenia y puse nata con un poquito de leche semi)

- 285ml de aceite de girasol (oliva suave)

- 315gr de harina floja(repostería) (le hice marcas al paquete de harina e intente que fuera lo que ponia en la receta)

- 8gr de levadura química(Royal) ó impulsor (1 sobre de levadura del Lid´l)

- ralladura de 1 naranja (limon y mandarina)

- una pizca de sal (no puse)



PREPARACION:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que esponjen.

Añadimos la leche, mientras seguimos batiendo, el aceite en forma de hilillo, el azúcar invertido (la miel) y la ralladura

Por otro lado mezclamos la harina con el impulsor- (levadura Royal)- y la pizca de sal. Lo añadimos tamizado a la mezcla anterior obteniendo una masa homogénea.

Batimos la mezcla a una velocidad rápida durante 3′. Tapamos la masa y la guardamos en la nevera un mínimo de 1h.

Precalentamos el horno a 250º-si le ponéis aire bajad 10º siempre-. (200 º)

Llenamos las cápsulas 3/4 partes de su capacidad-podemos espolvorearlas con azúcar o al gusto- y las horneamos a 210º unos 15′ o hasta que estén doradas-

Conservadlas en una lata hermética o envueltas en film transparente.

Tengo que deciros que no pude conservarlas, jejejeje

09 diciembre 2010

Tarta Regalo

Esta tarta es hecha a medias con mi vecina Geles. Ella siempre se pasa cuando estoy liada con mis cosas en la cocina, y siempre me decia, "Yo tengo que aprender" y yo siempre le decia que cuando quisiera.

Hasta que llego el día, queria una tarta para celebrar su cumple con sus amigos. Asi que le dije que lo primero que tenia que hacer era una bizcocho. A ella le salen muy bien las cocas de llanda y fue lo que hizo.
El relleno se encargo mi marido, que es ya un experto en esas cosas, ya que siempre es él, el que me hace los rellenos. Y el fondant lo hicimos entre las dos. Nos reimos mucho haciendola y ella se quedo encantada, queria una cosa sencilla y le gustaban mucho los colores que me habia hecho yo para mi tarta, y queria lunares y queria lazos, ahh y la bandeja dorada, asi que con todas esas cosas salio la tarta que estais viendo.
Ayer paso a casa a decirme que sus amigos alucinaron que no se creian que la habia hecho ella, y yo puedo asegurar que la mayoria de esta tarta fue obra de ella