30 abril 2013

Ensalada de Salmon y Aguacate

Todo no va a ser dulce. Tenia yo ganas de estrenar un molde cuadrado que me habia comprado hace tiempo, y a eso le sume, que tenia ganas de cenar Salmon y Aguacate








Asi que manos a la obra.

Ingredientes:

Salmon
Aguacate
Lechuga
Tomate
Esparragos
Jamon York


Preparación

Ponemos el molde en medio del plato, y vamos poniendo los ingredientes según nos guste mas.
Yo prepare primero la lechuga cortadita en juliana, y la mezcle con el aguacate. También corte a rodajas el tomate.
Puse primero una cama de tomate de tomate, luego la lechuga con el aguacate, el salmón, mas tomate y por ultimo otra capa de lechuga con aguacate
Una de las ensaladas la cubrí con mayonesa y la otra no
Y para acompañar, dos espárragos y dos rollitos de jamón york

Podeis hacerlo con los ingredientes que mas os gusten

Nos encantaron!!!!!!!!!!

23 abril 2013

Carrera de la Mujer 2013

Como podeis ver, esto no tiene nada que ver con gastronomia. Pero me hace mucha ilusion compartir con vosotros mi participacion en la Carrera de la Mujer, celebrada en Valencia el pasado 21.04.13 y con 10.000 participantes.

La llaman  LA MAREA ROSA y no es para menos.  Carrera en apoyo a la lucha contra el cáncer de mama.


No me podia imaginar, cuantos sentimientos se podian dar en una carrera. Como dice mi amiga Paqui, "Deporte, diversión y solidaridad..... buena mezcla".

Aqui nos teneis a Nelly y a mi, a la llegada a la meta. Me encanta esta foto, yo creo que no hacen falta palabras para describir como nos sentimos.


SILVIA.................. Va por ti guapa!!!!!!!!!!

 
Paqui, Nelly yo

Nos propusimos hacer los 7 km en 45 minutos, pero la conseguimos hacer en 44,40 minutos, aunque reales fueron 43,28. Vamos unas fieras!!!!! jajaja (teniamos ayuda de nuestra estrellita)








Vamos Nelly que podemos!!!!!!

Me siento feliz!!!!!!!!! El año que viene debemos de ser muchas mas en la carrera, de verdad que vale la pena, no encuentro palabras para poder expresar todo lo que se me pasa por mi cabeza.
 

21 abril 2013

Buñuelos

Estos buñuelos son tipicos de Fallas, aqui en Valencia. Pero nosotros en Fallas llevamos mucho lio. Asi que aprovechamos las vacaciones de Pascua para hacer nuestros Primeros Buñuelos.

La receta de La Tía Conchin. Aunque tengo que decir, que con las medidas tuvimos mas que un quebradero de cabeza, porque todo era, la que admita, jajajaja


INGREDIENTES

250 Calabaza hervida
500 Caldo de la calabaza
500 Harina
25 gr Levadura
Azucar para rebozarlos
Lo primero, hervir la calabaza y separar la calabaza del caldo, y guardar medio litro.


Mezclar la harina con el caldo

Echar la levadura

Mezclarlo todo bien

 Dejarlo reposar, bien tapadito, hasta que doble su volumen

Cuando haya doblado su volumen, ya estara preparada la masa.
 Lo que se ve al lado, son higos.


 Calentamos muy bien el aceite de girasol, y a partir de ahí, ya es suerte si os sale el agujerito tipico de los buñuelos.










 Y aqui, los artistas de los buñuelos.

Creemos que los agujeritos no nos salian, porque no llevabamos el Delantal con Puntillas, a juego con los manguitos, jajajajaja
A la próxima los haremos con todos los atuendos

Estaban Buenisiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimossssssssssssssssss!!!!!!!!!!!!!!!!!1

18 abril 2013

Tarta "Inazuma Eleven"

Esta tarta me la pidio mi compañero de trabajo. Queria una tarta muy colorida, con el personaje favorito de su hijo, y yo creo que lo conseguimos
 
Esta cubierta de fondant y el dibujo impreso en papel comestible