30 septiembre 2013

Brownie

Este Brownie, no lo he hecho yo, yo estaba de pinche. Lo ha hecho mi hija Laura.
Lo hizo para una comida con la familia. Las fotos no son muy buenas que digamos, pero os puedo decir que el Brownie estaba para chuparse los dedos.



Ingredientes:

240 gr de chocolate
180 gr mantequilla
310 gr azúcar
3 huevos
180 gr harina
¼ cucharada de levadura royal
150 gr de nueces (troceada y enharinada con colacao
Una cucharadita vainilla
 




Preparación:

Precalentar el horno a 180º

Batir los  huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño.
Derretir el chocolate y la mantequilla.
Agregar a la mezcla de los huevos junto a la vainilla.

Agregar la harina y la levadura a la masa mezclando con una espátula.
Añadir las nueces.

  Forrar el molde con papel de hornear, verter la mezcla (repartir con cuidado)

  Hornear durante 20-25 minutos o hasta que al pincharlo salga limpio pero sin pasarnos de tiempo ya que debe quedar jugoso y húmedo en su interior.


 
 
Nueces enharinadas en colacao para que no se vayan al fondo
 

 Masa antes de hornearla

 
 


17 septiembre 2013

Pan Integral

Ya estamos de vuelta, casi de normalidad. A ver si me pongo al dia
Os dejo un Pan Integral, que se hace sin necesidad de ninguna máquina y sale buenisimo, sobre todo si os gusta el pan con molla






Para que veais que no se necesita maquina

INGREDIENTES:

400 gr Harina de trigo
400 gr de Harina Integral
500 ml de lecha templada
125 ml de aceite de oliva suave
40 gr de levadura de panaderos
1 cucharada de sal

PREPARACION

En un vaso poner 2 deditos de leche y deshacer la levadura. Dejarla que suba
Mientras en en bol mezclar las dos harinas y añadir el resto de ingredientes.
Cuando la levadura haya subido, añadirlo a la mezcla anterior
Amasarlo hasta que quede una masa elastica
Dejarlo reposar hasta que doble su volumen
Volverlo a amasar y darle forma de bola, espolvorearlo con harina
Volver a dejarlo a que doble de volumen
Meterlo al horno ya caliente a 200º durante unos 40 minutos


Espero que lo hagais y que os guste.....