Lacitos de Cabello de Angel

Esta receta la lleva haciendo bastante tiempo ya, y deciros que es bastante fácil de hacer y esta muy buena, ¡suele quedarse el plato vacío cada vez que lo prepara!

Los ingredientes para los lacitos son los siguientes:

- 2 láminas de hojaldre
- Miel
- Cabello de ángel
- Azúcar

Prepararlos es bastante sencillo:

1.Primero se extiende la lámina de hojaldre sobre la superfície donde vayamos a preparar este delicioso postre, se pinta con miel y se pone el cabello de ángel (la cantidad de cabello va a gusto del cocinero/a). Con la otra lámina se cubre la anterior.

2. Cortas tiras de 10 x 2cm mas o menos. Según quieras los lacitos.

3.Creas los lacitos enrollando las tiras y las colocas en la bandeja del horno.

4.Introduce los lacitos en el horno pre-calentado a 200 grados hasta que estén doraditos.

5.Una vez sacados, los pones en una rejilla y los pintas con almíbar de miel (miel. un poquito de agua y al microondas hasta que hierva).

5.Luego los espolvoreas con azúcar glass y ¡ya tienes tus superlacitos!

Coquitos paso a paso

Estos coquitos son una maravilla.

Se hacen en un periquete y desaparecen mucho antes, jejejeje

Os he puesto unas fotitos para que veais lo faciles que son de hacer.

Esta receta nos la enseñaron unos amigos que tenemos panaderos. Nos fuimos a su horno a que nos lo enseñara por dentro. No os perdais las fotos del final, jejejej

Preparados para meter al horno

Al horno 15 minutos a 170º



Estos coquitos son los que hicimos en el horno



Y estas fotos es como acabaron los niños en el horno, jajaja. Que bien se lo pasaron, ahhh y yo tambien, luego no me hacia tanta gracia, cuando les intentaba quitar la harina del pelo, pero bueno.
Imaginaros como acabo el objetivo de la camara.

Receta:

125 gr de coco
125 gr de azucar
1 huevo
Mezclarlo todo y con las manos un poco humedas ir haciendo bolitas. Meterlos al horno durante 15 minutos a unos 170º.

Ahora ya no teneis excusa para meteros en la cocina a ir practicando.

Rollitos de Anis

Este fin de semana con el frio que hacia, la mejor opcion era quedarse en la cocina con el horno puesto, y seguro que alguna receta caeria, jajaja.


Revisando mis recetas, encontre esta de Rollitos de Anis, perfecta para hacerla con los mas pequeños de la casa:



 

Aqui os dejo la receta, para que no tengais escusa de no hacerlos. Probar a hacerlos, disfrutareis todos. Y el que no tenga niños, pues que los haga tambien, jajajaja

ROLLITOS DE ANIS:

Ingredientes;

300 gr de harina de reposteria
100 gr de anis dulce
100 gr de aceite de girasol
50 gr de azucar (yo le eche un poquito mas)

Preparación:

Mezclarlo todo y amasarlo hasta que este todo bien unido, quedara una masa muy fácil de trabajar. Pesar unos 30 gr de masa y hacer palitos que luego unireis haciendo el rollito. Mientras tanto calentar el horno a 210º, introducir al horno los rollitos unos 10 minutos a 210, y luego bajar el horno a 170º y unos 20 minutos mas.

Nada mas sacarlos del horno espolvorearlos con azucar y en cuanto esten frios esconderlos, jajajaja porque no sé que pasa que desaparecen, jajajaja