Esta hecho con la thermomix, pero lo podéis adaptar para hacerlo con una batidora.
INGREDIENTES:
250 gr
azúcar
3
huevos
2
limones pequeños de piel fina
1 yogur
limón o 125 ml de leche
100 gr
de aceite de girasol
250 gr
de harina
1 sobre
de levadura
Azúcar glass
ELABORACION con TEHRMOMIX
- Ponemos los 250 gr de azúcar, los 3 huevos y los 2 limones (yo los pele y le pele y le quite la parte blanca y los huesos), programamos 3 minutos temperatura 37º, velocidad, 4.
- Añadimos el yogur, los 100 gr de aceite y mezclamos 5 segundos a velocidad 3
- Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos 10 segundos, velocidad 4.
- Precalentamos el horno a 180º, arriba y abajo.
- Echamos la masa en un recipiente o bien con papel de horno o bien untado con mantequilla y lo metemos al horno precalentado unos 40 minutos. Pínchalo y si está seco ya lo puedes sacar.
- Una vez fuera espolvoréalo con el azúcar glass.
NOTAS
No
abráis el horno antes de los 15 primeros minutos.
Si veis
que se os tuesta en exceso la superficie y aún no ha pasado el tiempo, cubridlo
con mucho cuidado con papel albal.
Para
saber si vuestro bizcocho está listo, pinchadlo con un cuchillo o con una
varilla muy fina. Si sale húmedo y pegajoso, será que no está hecho por dentro.
Si sale limpio, ya lo tenéis.
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| Bizcocho hecho paquetitos que van directos al congelador. |
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| Para que veáis la altura |
