14 febrero 2015

Curso para San Valentin

Hace ya dos años, ayude a mi amiga Marisol de Iusiones de Azúcar ,dando un curso en su tienda de Tartas para San Valentin. Y no es que me guste mucho San Valentin, por no decir nada, pero que mejor día que poner esta entrada.

Aquí os dejo su enlace:  http://www.ilusionesdeazucar.com/

Fue un curso básico de tartas fondant. Pero con lo que aprendieron y un poquito de ganas, seguro que a día de hoy, estarán haciendo tartas preciosas.


Esta tarta era la modelo, los alumnos podían hacer el diseño que mas les gustase


Y aqui las tartas que hicieron, os van a encantar. Muy sencillas, pero para que mas?






En las siguientes fotos, podéis ver el desenlace del curso:

La mesa preparada


Haciendo las capas al bizcocho


Truco para que luego nos queden alineadas las diferentes capas del bizcocho

Rellenando con ganache de chocolate

Cubriendo el bizcocho , para quitar todas las imperfecciones y que nos quede lisita, perfecta para poner el fondant




Amasando el  fondant



Cubriéndola con Fondant

Alisando

Haciendo corazones




Preparada en su cajita para llevárselas a su casa

Espero que os haya gustado. Para mi fue una experiencia muy bonita. Gracias a Marisol, por confiar en mi.

No podéis dejar de daros una vuelta por su tienda.

http://www.ilusionesdeazucar.com/

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