Valencianas

Estas Valencianas, o magdalenas en papeles rectangulares, las vi en un magnifico blog,  http://enminubedeazucar.blogspot.com.es/

Me gustan muchos las valencianas, o bizcochitos ligeros como los llama Gema, pero lo que me encanto fueron los papeles, siiiiii, esos papeles que utilizo me llamaron mucho la atención. Le mande un correo para preguntarle si los había hecho ella y me dijo que no, que los había comprado. Pero a mi no me daba tanto tiempo, entonces me acorde que le compré a mi hija un Kit de Ikea de papeles decorados, que los tenia olvidados en un cajón. Así que manos a la obra y mirar que maravilla de moldes para mis valencianas.

Os explico un poco como los hice:

Una vez elegidos los papeles, hay que marcarlos para cortar los moldes a la medida que queramos. Yo los hice con base de 8 x 4.5 y de alto 2, para cuando los cortase con las ondas no me quedaran bajitos.

Luego doble por las lineas y los recorte, les hice unos pequeños cortes en los laterales para poder darles la forma y lo pegue con un poco de pegamento de barra.

Kit de papeles decorados

Marque la medida de mis moldes

Elegir el papel

Y me salieron cajitas monisimas!!!!!

Probarlo en casa con papeles que tengáis, quedan muy bien..

La receta que utilice, fue la de Gema de en mi nube de azúcar, aquí tenéis el enlace:

http://enminubedeazucar.blogspot.com.es/2013/11/mini-bizcochos-ligeros-para-la-merienda_14.html

De todas formas, os pongo la pongo aquí, (modificada):

Ingredientes:

3 huevos
300 gr de azúcar
150 gr de aceite de oliva suave
100 gr de zumo de naranja
250 gr de leche
400 gr de harina
1 sobre de levadura
Esencia de limón (y si tenéis de naranja, pues también)


Elaboración:

Precalentar el horno a 170-180º
Batir los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen. Añadir las esencias o en su defecto, ralladura de limón.
Añadir el aceite, el zumo de naranja y la leche
Añadir la harina y la levadura
Batirlo todo bien y echar la mezcla en los moldes, previamente hechos por vosotros, jejeje.  Llenarlos 1/3, porque si no, se saldrá. Ponerles azúcar por encima y al horno
Unos 20 o 25 minutos, depende como siempre de vuestro horno.

Antes de meterlos al horno